Monday, December 21, 2015

Resep Ote-ote Spesial

Resep Ote-ote Spesial–Ote-ote sendiri merupakan salah satu hidangan yang banyak kita temui di Surabaya. Makanan khas Surabaya ini untuk penyajiannya dengan di goreng serta memiliki rasa yang sangat khas. Makanan Ote-ote ini sangat di gemari dari semua kalangan baik anak-anak maupun orang dewasa, untuk anda yang belum pernah mencoba masakan ini, anda bisa membuatnya sendiri dirumah.

Untuk kali ini kita akan membuat sebuah resep masakan yang sangat pas untuk anda jadikan cemilan maupun sebagai lauk makan, dan yang akan kita buat adalah Ote-Ote. Sekilas namanya memang aneh namun makanan ini sangat enak dan juga lezat, ote-ote sendiri bentuknya hampir sama seperti bakwan, tapi berbeda sedikit untuk isiannya. Berikut  Resep Ote-ote Spesial dibawah ini :

Bahan- bahan yang harus di siapkan :

  • Sedia tepung beras 25 gram
  • Sedia wortel 150 gram (iris korek api tipis)
  • Sedia air 125 ml
  • Sedia udang 75 gram (buang kaki dan sungutnya)
  • Sedia Minyak goreng  (secukupnya)
  • Sedia tauge 75 gram
  • Sedia daun bawang 1 batang (iris tipis-tipis)
  • Sedia telur  1 butir
  • Sedia tepung terigu 150 gram
  • Sedia daun seledri 2 tangkai (diiris)
  • Sedia baking powder  ¼ sendok teh

Bahan yang dihaluskan :

  • Sedia bawang putih 1 siung
  • Sedia bawang merah 2 siung
  • Sedia garam 1 ¼ sendok teh
  • Sedia ketumbar 1 sendok teh
  • Sedia gula pasir ½ sendok teh
  • Sedia merica ¼ sendok teh

Cara membuat :

  1. Campurkan tepung terigu, bahan yang di haluskan tadi, baking powder, tepung beras, dan air, lalu di aduk hingga rata.
  2. Kemudian tambahkan daun seledri, daun bawang, wortel, tangue, dan telur. Aduk hingga rata
  3. Setelah itu panaskan sendok sayur dalam minyak goring yang telah di panaskan sebelumnya, angkat lalu tuang adonan ote-ote nya dan letakkan udang diatas adonan yang di buat itu.
  4. Bila sudah taruh adonan tadi pelan-pelan di minyak goreng yang di panaskan tadi.
  5. Dan goreng setengah matang kemudian keluarkan sendok sayur dari ote-ote, lalu goreng kembali hingga matang. Dan ote-ote special siap di hidangkan.
Artikel Terkait :


No comments:

Post a Comment